Ist die Klemme an der Führung deines Messerschärfers von Tormek abgenutzt? Die EC-38 Ersatzklemme für Führung ist ein Ersatzteil für die patentierte Führung zur Bestimmung des Schleifwinkels des Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener.

Eigenschaften der EC-38 Ersatzklemme für Führung

• Sie hält das Messer fest in der patentierten Führung des Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener.
• Hergestellt aus stabilem, aber flexiblem Hartplastik.
• Einfache Installation und Demontage ohne Werkzeuge.
• Lieferung mit bereits befestigtem KPP-2 Messerschutzfilz. Der Filz für den anderen Teil der Führung muss selbst angebracht werden.

Fixiert die Messerklinge für eine gleichmäßige Schleiffase

Mit der patentierten Führung an deinem Messerschärfer von Tomek stellst du den gewünschten Winkel für das Messer ein. Die zu der Führung gehörende Kunststoffklemme fixierte die Klinge und sorgt für einen gleichmäßigen Winkel über die gesamte Schleiffase. Eine mit der Zeit abgenutzte Kunststoffklemme kann einfach durch die EC-38 Ersatzklemme für Führung ausgetauscht werden.

Während der ersten Schleifgänge kann sich der Kunststoff an der Führung in der Nähe der Diamant-Schleifscheibe leicht abnutzen. Das ist im Rahmen der Gerätenutzung ganz normal. Solltest du unterschiedlich dicke Messer haben, empfiehlt es sich, zwei Klemmen zu verwenden: eine für dünne Messer und eine für dickere Messer.