Met ruim 40 jaar ervaring in professioneel slijpen voor houtbewerking en andere ambachten heeft Tormek nu een slijpmachine ontwikkeld die speciaal is bedoeld voor het slijpen van koksmessen, ter plaatse in de keuken van het restaurant. De Tormek T-2 Pro Kitchen messenslijper voldoet aan de strenge eisen van de professionele keuken ten aanzien van scherpte, eenvoud en snelheid. Uw messen zijn scherp op het moment dat u ze nodig heeft!

Afgestemd op restaurantkeukens

Het werk in restaurantkeukens, industriële keukens of de vleesverwerking is vaak gericht op snelheid en resultaten. De Tormek T-2 Pro Kitchen messenslijper zorgt voor perfect geslepen messen in slechts 60 seconden.

De afzonderlijke composiet wetschijf wordt geleverd met een geïntegreerd polijstmiddel om het gebruik te vereenvoudigen en vervuiling tot een minimum te beperken. Bovendien worden de staaldeeltjes tijdens het slijpen op de magneet in de geleider verzameld, zodat u uw mes in de keuken kunt slijpen wanneer dat nodig is. Scherpe messen zijn veel prettiger om mee te werken, zorgen voor minder afval en leveren een zuivere snede voor een beter resultaat. Maar dat wist u allang.

Wees aardig voor uw messen

Messen zijn de beste vriend van een kok en voor je vrienden moet je goed zorgen. Als u met een bot of beschadigd mes werkt, is de kans groter dat u het mes verder beschadigt of uzelf verwondt. De Tormek T-2 Pro Kitchen messenslijper heeft een fijnkorrelig diamantslijpwiel dat op lage snelheid draait om onnodige verwijdering van materiaal te voorkomen en er is geen risico dat de tempering van het mes verloren gaat. U stelt eenvoudig exact de slijphoek in om het maximale uit uw mes te halen.

U kunt ook het grovere slijpwiel DWC-200 Diamond Wheel Coarse gebruiken om sneller een beschadigde snijrand te repareren of het lemmet onder een andere hoek te slijpen. De extra fijne korrel van de DWE-200 Diamond Wheel Extra Fine biedt maximale scherpte in combinatie met de fijnste oppervlakteafwerking.

De gepatenteerde geleider wordt geleverd met een mesbeschermingsvilt dat de door de magneet gemiste staaldeeltjes opvangt, zodat u zelfs de fijnste messen vlijmscherp kunt slijpen zonder ze te beschadigen.

Echt scherp en echt eenvoudig

De Tormek T-2 Pro Kitchen messenslijper staat garant voor professioneel slijpwerk. Dit concept is een doorontwikkeling van de diamanten wetsteen die volledige controle verschaft in combinatie met de gepatenteerde hoekgeleider. De snijrand wordt echter niet alleen gewet of aangezet, zoals bij een handmatige wetsteen, een aanzetstaal of conventionele slijpmachine. In plaats daarvan slijpt u de messen opnieuw en geef u ze een nieuwe, precieze snijrand die gelijkmatig is geslepen over de gehele afschuining. Het is alsof u professionele slijpservice in uw restaurant heeft!

Waarom de Tormek T-2 Pro Kitchen messenslijper?

• Professioneel slijpen in slechts 60 seconden.
• Snelle en eenvoudige installatie.
• Gepatenteerde geleider zorgt voor een consistente hoek en gladde afschuining.
• Fijnkorrelig diamantslijpwiel voor maximale scherpte en behoud van de snijrand.
• Aparte composiet wetschijf met geïntegreerd polijstmiddel voor het wetten en polijsten in schone ruimtes.
• Ideaal voor messen: er wordt niet meer staal verwijderd dan nodig is.
• Eenvoudig uitwisselbaar diamantslijpwiel, leverbaar in drie verschillende korrelgroottes.
• De magneet in de gepatenteerde geleider verzamelt staaldeeltjes.
• Mesbeschermingsvilt in de geleider beschermt uw mooiste messen tegen krassen.
• Slijp cirkelvormige, roterende mesbladen. Aanvulling met RBS-140 Slijpmal voor cirkelmessen.
• Geluidsarm: slechts 54 dB.
• Ook 8 jaar garantie (5 jaar + 3 jaar bij online registratie) bij professioneel gebruik.

Diamantslijpwiel met fijne korrel
Geoptimaliseerd voor een uitmuntende scherpte en efficiënte materiaalverwijdering zonder al te veel staal te verwijderen.

Instelbare slijphoek
Afhankelijk van het type mes of toepassing stelt u eenvoudig de hoek in. Een grotere
afschuinhoek geeft een sterkere, duurzamere snijrand, terwijl een kleinere afschuinhoek meestal beter snijdt.

Speciaal ontwikkelde wetschijf
De PW-160 Conische composiet wetschijf met geïntegreerd polijstmiddel ontbraamt de rand en polijst de afschuining voor maximale scherpte.

Stevig handvat
U kunt de machine indien nodig eenvoudig verplaatsen.

Afmetingen verpakking

Breedte: 270 mm (10 5/8")

Diepte: 270 mm (10 5/8")

Hoogte: 330 mm (12")

Afmetingen machine

Breedte: 240 mm (9 7/16")

Diepte: 210 mm (8 9/32")

Hoogte: 285 mm (11 7/32")

Gewicht

Incl. verpakking: 8,4 kg (18,52 lbs)

Alleen machine: 7,54 kg (16,62 lbs)

Kleur

Zilver

Snoerlengte

1,7 m (5' 7")

Zijkanten vervaardigd van ABS-kunststof

Materiaal

Precisiegegoten zinken bovendeel, gepoedercoat

Stootvast zilverkleurig ABS-kunststof

Slijpschijf

DWF-200 Diamond Wheel Fine

Nauwkeurig bewerkte stalen behuizing met diamantcoating

Ø 200×40 mm (7 7/8" × 1 19/32")

Wetschijf

PW-160 Conische composiet wetschijf

Composiet met geïntegreerd polijstmiddel, ABS-kunststof

Ø 160×30 mm (6 10/32" × 1 3/16")

Aandrijfsysteem

Uniek aandrijfsysteem met RKX18 rubber

Zelfregelend voor de belasting

Hoofdas

MSK-200 Roestvrijstalen as met EzyLock

Prestaties

120 omw/min

Koppel: 8,4 Nm

Motor

Industriële motor, eenfase, wisselstroom

120 W (ingangsvermogen), 230 V, 50 Hz/115 V, 60 Hz

Gebruiksduur: 30 min/uur

Onderhoudsvrij

Geluidsarm: 54 dB

>10.000 draaiuren

Garantie

8 jaar garantie: 5 jaar + 3 jaar bij registratie via tormek.com

* De Tormek T-2 Pro Kitchen messenslijper wordt geleverd met 2 jaar garantie bij gebruik door professionele slijpservices